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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 넉넉하게 쟁여두고 계신가요? 저는 완전 필수템이거든요! 한식 요리에 참기름, 들기름 없으면 앙꼬 없는 찐빵이잖아요 오늘은 제가 평소에 궁금했던 참기름 들기름 차이부터 시작해서, 더 신선하고 맛있게 즐길 수 있는 저온압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지 싹 다 알려드릴게요! 특히나 귀한 국산 참기름과 국산 들기름은 제대로 알고 보관해야 오래도록 맛있게 먹을 수 있거든요. 자, 그럼 저와 함께 고소한 기름의 세계로 빠져볼까요? 슝 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 우선 가장 기본적인 것부터 짚고 넘어갈게요. 참기름은 참깨를 볶아서 짜낸 기름이고, 들기름은 들깨를 볶아서 짜낸 기름이에요. 볶는 과정에서 고소한 향이 확 살아나는 거죠! 참기름 고소하고 깊은 풍미가 특징! 비빔밥, 나물 무침, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용돼요. 특히 마지막에 살짝 둘러주면 음식의 풍미를 확 올려주죠! 들기름 참기름보다 좀 더 쌉쌀하면서도 독특한 향이 매력적! 나물 무침이나 볶음 요리, 특히 따뜻한 음식에 잘 어울려요. 저는 가끔 계란후라이 할 때 들기름 살짝 넣는데, 진짜 꿀맛! 저온압착, 왜 중요할까? 저온압착은 낮은 온도에서 압력을 가해 기름을 짜는 방식인데요. 높은 온도에서 볶거나 짜는 방식보다 영양소 파괴를 최소화하고, 기름의 산패를 늦춰줘서 더 신선하고 건강하게 즐길 수 있다는 장점이 있어요. 특히 모개낭제유소저온압착 국산참기름처럼 좋은 품질의 참기름은 저온압착 방식으로 만들어야 그 진가를 제대로 느낄 수 있답니다! 국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 법! 꿀팁 대방출! 아무리 좋은 국산 참기름과 국산 들기름이라도 보관을 잘못하면 눅눅해지고 맛이 변할 수 있어요. 그래서 제가 보관 꿀팁을 준비했습참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름니다! 1. 햇빛은 절대 NO! 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관해주세요. 햇빛은 기름의 산패를 촉진시킨답니다. 2. 밀폐는 기본! 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아 보관하세요. 3. 냉장 보관? 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋아요. 참기름은 실온 보관도 괜찮지만, 오래 두고 드실 거라면 냉장 보관을 추천합니다. 4. 개봉 후에는 빨리! 개봉