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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 집에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 있으신가요? 저는 늘 냉장고에 쟁여두고 요리할 때마다 팍팍 쓰고 있답니다. 특히 한식 요리에는 참기름, 들기름 없이는 정말 앙꼬 없는 찐빵 같아요! 오늘은 제가 평소에 궁금했던 참기름 들기름 차이부터, 저온압착 방식이 왜 좋은지, 그리고 중요한 보관법까지! 속 시원하게 알려드릴게요. 게다가 꿀팁 레시피까지 준비했으니, 끝까지 놓치지 마세요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 일단 딱 떠올려보면 향부터 다르죠! 참기름은 고소한 향이 강하고, 들기름은 좀 더 풀 향 같은 향긋함이 느껴져요. 또, 참기름은 볶은 참깨로 짜고, 들기름은 볶은 들깨로 짜기 때문에 맛도 확연히 다르답니다. 참기름 볶은 참깨 특유의 고소한 풍미가 일품! 나물 무침, 비빔밥, 볶음 요리 등 활용도가 정말 높아요. 들기름 향긋하고 고소한 맛이 특징! 특히 나물 무침이나 볶음 요리에 넣으면 훨씬 풍성한 맛을 낼 수 있어요. 저온압착, 왜 좋을까요? 요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 저도 웬만하면 저온압착 제품을 선호하는데요. 왜냐하면! 고온에서 짜는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 맛과 향이 훨씬 좋거든요. 모개낭제유소저온압착 참기름처럼 믿을 수 있는 곳에서 만든 제품을 선택하는 게 중요하겠죠? 국산 참기름, 들기름 보관법! 아무리 좋은 국산 참기름이랑 국산 들기름이라도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변질될 수 있어요. 그래서 보관법이 정말 중요하답니다! 햇빛 피하기 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관해야 해요. 밀폐 용기 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 밀폐 용기에 담아 보관하세요. 냉장 보관 냉장고에 보관하면 더욱 신선하게 오래 보관할 수 있어요. 특히 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관이 필수랍니다! 꿀팁 레시피 들기름 메밀 막국수 마지막으로, 제가 정말 좋아하는 들기름 메밀 막국수 레시피를 알려드릴게요! 1. 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 2. 간장, 들기름, 설탕, 식초, 다진 마늘, 깨소금을 넣고참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 양념장을 만들어주세요. 3. 메밀면에 양념장을 넣고 잘 비벼주면 끝! 취향에 따라 김가루나 채소를 추가해도 좋아요. 정말 간단하죠? 향긋한 들기름 향이