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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 저는 평소에 참기름이랑 들기름 없이는 요리를 못 하는 1인인데요. 특히 부모님이 직접 농사지어 보내주시는 국산 참기름, 들기름은 정말 꿀맛이라 아껴 먹게 되더라고요. 오늘은 저처럼 참기름, 들기름 사랑하는 분들을 위해 국산 참기름과 들기름의 차이점, 그리고 신선하게 오래 보관하는 방법까지 싹 알려드릴게요! 국산참기름 국산들기름 정보, 지금부터 시작합니다! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 한식 요리에 없어서는 안 될 존재, 참기름과 들기름! 둘 다 고소한 풍미를 더해주는 건 똑같지만, 엄연히 다른 매력을 가지고 있답니다. 참기름 은은하면서도 깊은 고소함이 특징이죠. 참깨를 볶아서 짜기 때문에 특유의 향이 강하고, 음식의 풍미를 돋우는 데 탁월해요. 비빔밥, 나물 무침, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용된답니다. 특히 참기름선물세트 로도 인기가 많죠! 들기름 참기름보다 좀 더 진하고 고소한 향을 자랑해요. 들깨를 볶아서 짜는데, 참기름과는 또 다른 매력이 있답니다. 특히 나물 무침이나 볶음 요리에 넣으면 정말 꿀맛! 메밀 막국수에 살짝 뿌려 먹어도 환상적인 맛을 느낄 수 있어요. 저온압착, 왜 중요할까? 요즘 저온압착참기름 저온압착들기름 많이 찾으시죠? 왜냐! 높은 온도에서 짜는 방식은 기름의 양을 많이 뽑아낼 수 있지만, 고온으로 인해 영양소가 파괴되고 맛과 향이 변질될 수 있거든요. 반면 저온압착 방식은 낮은 온도에서 천천히 압착하기 때문에 영양소 파괴를 최소화하고, 참깨나 들깨 본연의 맛과 향을 그대로 살릴 수 있다는 장점이 있답니다. 저도 모개낭제유소저온압착 제품 애용하고 있는데, 확실히 맛과 향이 다르더라구요! 방앗간참기름 찾는 분들께도 추천! 국산 참기름, 들기름 보관법! 아무리 좋은 국산들기름 국산참기름 이라도 보관을 잘못하면 금방 맛이 변하고 쩐내가 날 수 있어요. 그래서 보관법이참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 정말 중요하답니다! 햇빛을 피하세요 직사광선은 기름의 산패를 촉진시키기 때문에, 반드시 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해야 해요. 밀폐 용기에 담아 보관하세요 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑이 꼭 닫히는 밀폐 용기에 담아 보관하는 것이 좋아요. 냉장 보관도 괜찮아요 장기간 보관해야 할 경우에는 냉장고에 넣어두면 좀 더 오래 신선하게 보관할 수 있어요. 단, 냉장 보관 시에는 기름이 굳을 수 있으니, 사용하기 전에 잠시 실온에 두었다가 사용하세요. 참기름들기