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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다 여러분, 집에 국산 참기름이랑 국산 들기름 넉넉하게 쟁여두셨나요? 저는 부모님이 시골에서 직접 농사지은 깨로 짠 참기름이랑 들기름을 보내주셔서 아주 든든하답니다! 특히 저온압착 방식으로 짠 기름이라 그런지 향이 정말 끝내줘요. 한식 요리에 참기름이랑 들기름은 정말 없어서는 안 될 존재잖아요. 볶음 요리, 나물 무침, 심지어 밥에 슥슥 비벼 먹어도 얼마나 맛있는지! 그런데 가끔 참기름 들기름 차이가 뭐였더라? 싶을 때가 있더라고요. 또, 귀하게 얻은 국산 참기름이랑 국산 들기름, 어떻게 보관해야 오랫동안 맛있게 먹을참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 수 있을까 궁금하기도 하고요. 그래서 오늘은 저처럼 참기름 들기름 사랑하는 분들을 위해, 참기름 들기름 차이부터 저온 압착 방식의 장점, 그리고 중요한 참기름 보관법과 들기름 보관방법까지! 속 시원하게 알려드릴게요. 게다가, 이 맛있는 들기름으로 간단하게 만들 수 있는 메밀 막국수 레시피까지 준비했으니 기대해주세요! 우선, 참기름 들기름 차이부터 알아볼까요? 간단하게 말하면, 참기름은 볶은 참깨로 짜고, 들기름은 볶은 들깨로 짠다는 거죠! 향도 맛도 달라서 요리에 따라 다르게 사용하면 훨씬 풍미가 살아난답니다. 참깨 특유의 고소한 향을 좋아한다면 참기름을, 좀 더 깊고 진한 향을 원한다면 들기름을 선택하면 돼요. 그리고 요즘 대세는 바로 저온압착 방식이죠! 높은 온도에서 짜는 방식보다 낮은 온도에서 짜는 저온압착 방식은, 기름의 산패를 늦추고 영양소 파괴를 최소화해서 더욱 건강하고 신선한 기름을 얻을 수 있다는 장점이 있어요. 특히 모개낭제유소저온압착 방식으로 만든 국산참기름은 믿고 먹을 수 있겠죠? 자, 이제 중요한 참기름 들기름 보관방법! 햇빛과 열, 공기는 기름의 적이랍니다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 기본! 뚜껑을 꼭 닫아서 공기와의 접촉을 최소화하는 것도 중요해요. 냉장 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있지만, 기름이 굳을 수 있으니 참고하세요. 이렇게 귀한 국산 참기름과 국산 들기름, 선물용으로도 정말 좋겠죠? 참기름선물세트나 참기름들기름세트는 받는 사람도 주는 사람도 모두 기분 좋아지는 선물이 될 거예요. 특히 돌답례품으로도 인기가 많다고 하네요! 다음에는 이 맛있는 들기름으로 간단하게 만들 수 있는 메밀 막국수 레시피를 소개해 드릴게요! 기대해주세요! 국산참기름 국산들기