• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 집에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 넉넉하게 있으신가요? 저는 평소에 요리할 때 참기름이랑 들기름 없으면 정말 섭섭하더라구요. 특히 한식 요리에는 진짜 없어서는 안 될 존재들이잖아요! 오늘은 제가 여러분과 함께 참기름과 들기름에 대한 이야기를 나눠보려고 해요. 흔히 쓰는 식재료이지만, 막상 참기름 들기름 차이가 뭔지, 어떻게 보관해야 오래 맛있게 먹을 수 있는지 잘 모르는 분들도 계시더라구요. 그래서 오늘은 국산 참기름, 국산 들기름의 차이점부터 저온 압착 방식이 왜 좋은지, 그리고 중요한 참기름 보관법과 들기름 보관방법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 참기름은 고소한 향이 특징이죠! 주로 무침 요리나 볶음 요리 마무리 단계에 살짝 둘러주면 음식 풍미가 확 살아나요. 반면에 들기름은 참기름보다 좀 더 진하고 고소한 향을 가지고 있어요. 특히 나물 무침이나 비빔밥에 넣으면 정말 꿀맛! 저온 압착, 왜 중요할까요? 요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 저온 압착 방식은 높은 온도에서 볶지 않고 낮은 온도에서 압착해서 기름을 짜는 방식인데요. 이렇게 하면 열에 약한 영양소 파괴를 최소화하고, 고유의 풍미를 제대로 살릴 수 있답니다! 그래서 저도 모개낭제유소저온압착 국산참기름처럼 저온압착 방식으로 만든 참기름이랑 들기름을 선호하는 편이에요. 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 아무리 좋은 국산 참기름, 국산 들기름이라도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변질될 수 있어요. 그래서 올바른 보관법이 중요하답니다! 햇빛 NO! 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관해주세요. 냉장 보관 YES! 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋아요. 특히 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관 필수! 밀폐 용기 YES! 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 밀폐 용기에 담아 보관해주세요. 이렇게만 보관하면 오랫동안 맛있는 참기름과 들기름을 즐길 수 있답니다! 마무리 오늘은 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점부터 저온 압착 방식의 장참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름점, 그리고 보관법까지 알아봤는데요. 이제 참기름이랑 들기름 더 맛있게 즐길 수 있겠죠? 아! 그리고 곧 추석인데, 참기름선물세트나 참기름들기름세트 선물하기도 좋잖아요! 아니면