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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 한식 요리에 없어서는 안 될 필수템! 바로 참기름과 들기름이죠? 저도 평소에 정말 자주 사용하는 재료인데요. 특히 부모님이 직접 농사지어 보내주신 국산 참기름과 국산 들기름은 향부터가 남달라서 요리할 때마다 행복하답니다. 오늘은 저처럼 소중한 국산 참기름과 국산 들기름을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록, 참기름 들기름 차이부터 저온압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 일단 가장 큰 차이는 바로 원료죠! 참기름은 참깨를, 들기름은 들깨를 볶아서 짜낸 기름이에요. 향과 맛도 확연히 다른데요. 참기름은 고소하고 깊은 풍미가 있어서 나물 무침이나 비빔밥, 볶음 요리에 잘 어울리고요. 들기름은 좀 더 향긋하고 고소한 맛이 특징이라 샐러드 드레싱이나 겉절이, 특히 메밀 막국수 같은 면 요리에 찰떡궁합이랍니다! 제가 조만간 들기름 듬뿍 넣은 메밀 막국수 레시피도 공유할게요! 저온압착, 왜 중요할까? 요즘 저온압착 참기름이나 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 일반적인 압착 방식보다 낮은 온도에서 짜내기 때문에, 열에 약한 영양소 파괴를 최소화하고 고유의 향과 맛을 그대로 살릴 수 있다는 장점이 있어요. 특히 국산 참기름이나 국산 들기름처럼 좋은 품질의 원료를 사용할수록 저온압착 방식이 더욱 빛을 발한답니다! 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 법! 아무리 좋은 국산 참기름, 국산 들기름이라도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변질될 수 있어요. 그래서 올바른 보관법이 정말 중요하답니다! 햇빛 NO! 직사광선을 피하고 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 공기 NO! 뚜껑을 꼭 닫아 공기와의 접촉을 최소화해야 산패를 막을 수 있어요. 냉장고 OK! 특히 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋아요. 단, 냉장 보관하면 기름이 응고될 수 있으니 사용 전에 잠시 실온참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름에 두었다가 사용하세요. 참기름 들기름, 선물로도 최고! 고소한 풍미와 건강까지 생각한 참기름 들기름 세트는 명절 선물이나 집들이 선물로도 정말 좋죠! 특히 국산 참기름 선물세트나 저온압착 참기름은 받는 분도 분명 만족하실 거예요. 돌잔치 답례품으로도 센스있는 선택이 될 수 있겠죠? 저도 앞으로 더욱 맛있는 요리 레시피와 함께 모개낭제유소저온압착 국산참기름