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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다! 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 넉넉하게 쟁여두고 계신가요? 저는 완전 그렇거든요! 한식 요리에 참기름, 들기름 없으면 앙꼬 없는 찐빵이잖아요! 오늘은 제가 평소에 너무나도 애정하는 참기름과 들기름에 대한 이야기를 풀어보려고 해요. 특히 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점, 그리고 더욱 신선하게 즐길 수 있는 보관 방법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 저온압착 방식으로 짜낸 참기름과 들기름은 맛과 향이 훨씬 풍부하다는 사실, 알고 계시죠? 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 우선 가장 기본적인 차이점부터 알아볼까요? 참기름은 참깨를 볶아서 짜낸 기름이고, 들기름은 들깨를 볶아서 짜낸 기름이에요. 참기름은 고소한 향이 강해서 주로 무침 요리나 비빔밥에 많이 사용되고, 들기름은 특유의 향긋한 향이 있어서 나물 요리나 볶음 요리에 잘 어울린답니다. 특히 저온압착 들기름은 열을 가하지 않고 짜내기 때문에 영양소 파괴도 적고 맛과 향도 훨씬 신선하게 살아있어요. 국산 참기름, 들기름 제대로 고르는 법! 국산 참기름과 국산 들기름을 고를 때는 원산지를 꼼꼼하게 확인하는 것이 중요해요. 믿을 수 있는 곳에서 생산된 깨를 사용했는지, 그리고 저온압착 방식으로 짜낸 기름인지 확인하면 더욱 안심하고 드실 수 있겠죠? 요즘에는 참기름선물세트나 참기름들기름세트로 선물하기도 좋게 나오더라구요. 돌답례품으로도 많이 찾으시는 것 같구요! 저는 개인적으로 모개낭제유소저온압착 국산참기름을 애용하고 있어요! 참기름 들기름, 신선참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름하게 보관하는 방법! 아무리 좋은 국산 참기름과 국산 들기름이라도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변질될 수 있어요. 그래서 보관 방법이 정말 중요하답니다! 햇빛을 피하세요 직사광선은 기름의 산패를 촉진시키므로, 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋아요. 밀폐 용기를 사용하세요 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑이 꼭 닫히는 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 특히 저온압착 들기름은 산패 속도가 빠르기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋아요. 참기름도 냉장 보관하면 더욱 신선하게 오래 즐길 수 있답니다. 들기름 활용 꿀팁! 메밀 막국수 레시피! 마지막으로, 제가 즐겨 먹는 들기름 활용 레시피 하나 알려드릴게요! 바로 향긋한 들기름 메밀 막국수! 1. 메밀