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안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 부모님께서 직접 농사지으신 깨로 짠 국산 참기름이랑 국산 들기름 받아보신 적 있으신가요? 저는 완전 럭키하게도 이번에 득템했답니다! 한식 요리에 참기름, 들기름 없으면 앙꼬 없는 찐빵이잖아요! 특히나 갓 지은 따끈한 밥에 저온압착 들기름 톡 떨어뜨려 김에 싸 먹으면... 크으 생각만 해도 침샘 폭발! 그런데 이 귀한 참기름과 들기름, 어떻게 보관해야 오랫동안 맛있게 먹을 수 있을까요? 오늘은 저 히양이와 함께 국산 참기름, 들기름의 차이점부터 보관법까지 꼼꼼하게 알아봐요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 우선, 참기름 들기름 차이부터 알아볼까요? 둘 다 고소한 향이 매력적이지만, 맛과 향, 그리고 쓰임새가 조금씩 다르답니다. 참기름 참깨를 볶아서 짜낸 기름으로, 특유의 고소한 향이 강하고 맛이 진해요. 주로 무침 요리나 비빔밥, 볶음 요리 마무리 단계에 살짝 뿌려 풍미를 더하는 용도로 많이 쓰이죠. 들기름 들깨를 볶아서 짜낸 기름으로, 참기름보다 향이 은은하고 맛이 담백해요. 나물 무침이나 볶음 요리, 특히 메밀 막국수 같은 면 요리에 넣으면 환상의 궁합을 자랑한답니다! 저온압착, 왜 중요할까? 저온압착은 낮은 온도에서 압력을 가해 기름을 짜내는 방식인데요. 고온에서 볶아 짜는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 기름 특유의 풍미를 더욱 살릴 수 있다는 장점이 있어요. 특히 저온압착 참기름, 저온압착 들기름은 훨씬 더 신선하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있답니다. 그래서 저도 모개낭제유소저온압착 국산참기름처럼 믿을 수 있는 곳에서 참기름추천받아 구매하는 편이에요. 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 자, 이제 가장 중요한 보관법! 참기름 보관법과 들기름 보관방법은 거의 비슷한데요. 몇 가지 꿀팁만 기억하면 오랫동안 맛있는 기름을 즐길 수 있어요. 1. 직사광선 피하기 햇빛은 기름의 산패를 촉진시키므로, 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요해요. 2. 밀폐 용기 사용 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑이 꼭 닫히는 밀폐 용기에 보관하세요. 3. 냉장 보관 냉장 보관하면 기름의 산패를참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 늦출 수 있어요. 하지만 냉장 보관 시 기름이 응고될 수 있으니, 사용하기 전에 잠시 실온에 두었다가 사용하면 된답니다. 참기름 들기름, 선물로